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KategorieEis & Desserts

Eingetragenvor 884 Tagen

Antwort erhalten am15.12.2016

Zandonella GmbH Tegut Sandros Bio Eis Kokosnuss 500ml

Alkohol: Nein

  • frei von alkoholischen Bestandteilen

Tierische Zusatzsstoffe: Nein

  • frei von tierischen Bestandteilen (Eier, Milch, Fischprodukte ausgenommen)

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr O...,

Ich sprach ja auch von unserem Eis, im konventionellen Bereich wird gerne mit Molkepulver gearbeitet.

Wie Sie bestimmt schon auf unseren Zutatenlisten gesehen haben verarbeiten wir für unser Bio Speiseeis kein Molkepulver.

Eine Kreuzkontamination mit Alkohol sehe ich nicht da die Eissorten nicht parallel produziert werden, ich wollte es aber auch nicht verschweigen.

Weiter möchte ich Sie darauf hinweisen, dass wir zur Flächen-und Hand Desinfektion Alkohol verwenden was in der Lebensmittelproduktion üblich ist.

Dieser Alkohol verfliegt , in wie weit das zu einer Kontamination über die Raumluft führen kann lässt sich nicht sagen.


Zandonella GmbH
Web www.zandonella.de
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TEGUT-Sandros Bio Eis 13.12.2016

Guten Tag Herr O...,

Ihre Fragen beantworte ich gerne

Sehr geehrte Damen und Herren,

Kundendienst vom Zandonella GmbH.

Ich habe einege Fragen auf ihrer Produkte!

Ich wäre ihnen sehr dankbar auf eine ausführliche Information hinsichtlich tierischer und alkoholischer Bestandteile bzw. Hilfsstoffe.Können sie mir Bitte Teilen ob die Produkte " Sandros Bio Eis "Irgendwelche tierischen oder alkoholischen Bestandteile enthält?

Sind die Emulgatoren,Stabilisatoren und die restlichen Inhaltsstoffe Tierische oder pflanzlicher Herkunft?

==> Wir verwenden keine Emulgatoren und unser Stabilisator ist Johannisbrotkernmehl

Finden Klärungen statt ( Konzentrate, Fruchtsäfte ) und wenn ja, mit welchen Verfahren?==> Nein

Sind die eingsetzten Aromen tierischen oder pflanzlichen Ursprungs,Werden die eingesetzten Aromen mit Alkohol (Ethanol) gelöst?

==> Wie Sie den Zutatenlisten auf unseren Produkten entnehmen können verwenden wir keine Aromen

Der eingesetzten Molkenerzeugnisse: wird das Lab,Süssmolkepulver mit tierischem,mikrobiellem oder biotechnischem Lab hergestellt?

==> Lab wird bei der Käseherstellung benötigt, wo vermuten Sie es in unserem Eis

Vanille Aromen und Extrakte: Werden Aromen/Extrakte eingesetzt? Wenn ja, werden diese mit Alkohol gelöst/extrahiert?

==> Wie Sie den Zutatenlisten auf unseren Produkten entnehmen können verwenden wir keine Aromen

Ist Fett Pflanzlich oder Tierisch?==> Pflanzlich

Wird Gelatine eingesetzt?==> Nein


Sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) Ja und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen?

==> In unserer Produktion werden auch Fruchtzubereitungen mit Alkohol verarbeitet.


Herzliche Grüsse aus Landau,


Zandonella GmbH
Gourmet-Eis und Konditorei-Spezialitäten
Im Justus 4
D-76829 Landau

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KategorieEis & Desserts

Eingetragenvor 884 Tagen

Antwort erhalten am15.12.2016