Kategorien


WERBUNG
Transparenz schafft Wissen und Wissen bestärkt den Glauben
Gesponsert - Partneranzeige

Strichcode-Nummer...??

KategorieEis & Desserts

Eingetragenvor 358 Tagen

Antwort erhalten am30.05.2018

basic AG Zentrale basic Sorbet (Mango / Himbeer) / Milcheis (Vanille / Schokolade) (Bio)

Alkohol: Nein

  • frei von alkoholischen Bestandteilen

Tierische Zusatzsstoffe: Nein

  • frei von tierischen Bestandteilen (Eier, Milch, Fischprodukte ausgenommen)

Antwort des Herstellers

Sehr geehrte Frau G.,

vielen Dank für ihre Nachricht. Ich habe die Antworten unten in ihrer Mail ergänzt.

Für weitere Fragen stehen wir ihnen gerne Zur Verfügung.


Mit freundlichen Grüßen

V. T.
Qualitätssicherung/ Risikomanagement

basic AG Zentrale

tierisches Lab, tierische Enzyme oder -Fette und Alkohol (mit Mengenangabe und Art des Alkohols z.B Ethanol) als Trägerstoff?
--> Sorbets (Mango + Himbeer): alles nein
--> Milcheis (Vanille +Schokolade): nur Milchfett (Milch, Sahne)

Werden Safzkonzentrate mit Gelatine geklärt?
--> Mango + Himbeer: hier werden reine Fruchtpürees (100%) eingesetzt,
--> keine Konzentrate und auch keine Klärung mit Gelatine
--> Vanille: Zitronensaft ist Direktsaft aus Sizilien, keine Klärung

Kann es zu Kreuzkontamination mit diesen Stoffen kommen? Und werden solche Stoffe für Verpackungen und Klebstoffen verwendet?
--> Kreuzkontaminationen nicht möglich, da definierte Produktionsreihenfolge sowie validierte und verifizierte Reinigungsprozesse nach jedem Produktionstag
--> keine Verwendung beim Verpackungsmaterial

Strichcode-Nummer...??

KategorieEis & Desserts

Eingetragenvor 358 Tagen

Antwort erhalten am30.05.2018