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KategorieWeitere Süßwaren

Eingetragenvor 61 Tagen

Antwort erhalten am17.04.2020

Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG Griesson Soft Cake der Saison Granatapfel

Alkohol: Umstritten

  • Verschiedene Gelehrtenmeinungen

Tierische Zusatzsstoffe: Ja

  • enthält tierische Bestandteile (Eier, Milch, Fischprodukte ausgenommen)

Antwort des Herstellers

17.04.2020
Sehr geehrter Herr K.,

vielen Dank für Ihre Interesse an unseren Produkten.

*Alkohol:
Alkohol kann in geringen Mengen als Trägerstoff in Aromen vorkommen, der sich aber beim Backen verflüchtigt.
Bitte beachten Sie, dass Änderungen unserer Lieferanten und der Aromenzusammensetzung jederzeit möglich sind.

* Gibt es in Ihrem Produkten Zutaten, Zusatzstoffe oder Hilfsstoffe tierischen oder alkoholischen Ursprungs, die im Produktionsverlauf zum Einsatz kommen, im Endprodukt jedoch nicht mehr vorhanden sind oder nicht deklariert werden müssen?
Die eingesetzten Aromen können in geringen Mengen Alkohol als Trägerstoff enthalten, ansonsten werden kein Zutaten, Zusatzstoffe oder Hilfsstoffe tierischen oder alkoholischen
Ursprungs verwendet. Bitte beachten Sie, dass Änderungen unserer Lieferanten und der Aromenzusammensetzung jederzeit möglich sind.

* Emulgatoren: Sind die eingesetzten Emulgatoren/Stabilisatoren tierischen oder pflanzlichen Ursprungs?
(Sonnenblumenlecithine)
Die von uns verwendeten Emulgatoren sind alle pflanzlicher Herkunft.
Der von uns verwendete Emulgator E 471 ist immer rein pflanzlichen Ursprungs [z.B.
Glyceride von Speisefettsäuren wie Raps-, Soja- oder Sonnenblumenöl].
Desweiteren setzen wir auch sonst keine Zusatzstoffe tierischen Ursprungs ein.

* Können eingesetzte Konzentrate/Fruchtsäfte mit Gelatine gefiltert werden, wenn ja, von welchem Tier stammt die Gelatine?
Aufgrund der Information unserer Rohstofflieferanten können wir nicht ausschließen, dass Schweinegelatine im Herstellungsprozess zur Klärung der Säfte unserer Soft Cake Variationen (Kirsch und Soft Cake der Saison) eingesetzt wird. Jedoch ist in den Produkten selbst keine Gelatine enthalten.

* Wird das Lab, Süssmolkepulver mit tierischem oder mikrobiellem Lab hergestellt?
Das von uns eingesetzte Molkenpulver/Süßmolkenpulver wird mikrobiell oder enzymatisch hergestellt.
Der von uns eingesetzte Milchzucker wird mikrobiell oder enzymatisch hergestellt. Es wird kein tierisches Lab verwendet.

* Ist Fett Pflanzlich oder Tierisch?
Als Fett kommen lediglich pflanzliche Fette zum Einsatz. Zutaten von toten Tieren oder vom Schwein/Rind verwenden wir jedoch nicht.

* Enthält das Produkt Mehlbehandlungsmittel L-Cystein E920?
Cystein verwenden wir in keinem unserer Produkte.

* Ist Schellack drin, wird es damit verarbeitet/deklariert? Kommt es in Berührung mit Schellack?
Schellack verwenden wir in keinem unserer Produkte

* Werden während der Produktion Läuse oder dessen Blut/Bestandteile in dem Produkt eingesetzt oder ist es im Endprodukt (auch wenn in geringen Spuren) enthalten?
Läuse oder dessen Blut-Bestandteile setzen wir in keinem unserer Produkte ein, es werden kein Zutaten, Zusatzstoffe oder Hilfsstoffe tierischen oder alkoholischen Ursprungs verwendet

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit dieser Information weiterhelfen konnten. Gerne können Sie sich aber auch noch auf unserer Homepage https://www.griesson-debeukelaer.de/de/de/service/FAQ
informieren.

Mit freundlichen Grüßen

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18.11.2016
[...]
Nachfolgend erhalten Sie eine Auflistung von Produkten, die zur Zeit auf Basis der uns vorliegenden Informationen frei von Alkohol (auch in den Aromen) sind:

. DeBeukelaer Butterkeks
. DeBeukelaer ChocOlé (Milchschokolade, Zartbitter, Caramel)
. DeBeukelaer Cereola Der Kernige, Kakao, Haferflakes
. DeBeukelaer KEX Farmer Cookies X-tra viel Schokolade
. DeBeukelaer Erfrischungsstäbchen Orange-Zitrone
. DeBeukelaer Feine Bäckerei Florentiner Vollmilch, Shortbread
. DeBeukelaer Decor on Ice Waffel-Becher
. Uncle Cracker Tourinos (Feinwürziger Gouda, Meersalz und Schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Meersalz)
. Griesson Keks Geknusper Karamell
. Griesson Twist 'n' Snack (Käse, Salz)
. Griesson Duo Keks (Kakao, Minis)
. Griesson Shaun das Schaf Mini-Butterkeks
. Griesson Soft Cake Orange Vollmilch
. Griesson Schoko Keks (Vollmilch, Minis, Zartbitter)
. Griesson Schoko-Waffel (Vollmilch, Zartbitter)
. Griesson Black5 Vanille
. Griesson Chocolate Mountain Cookies Classic, Minis, Big Nut, Crispy Brownie
. Griesson Choc & Milk
. Griesson Choco Sticks, Choco Sticks white
. Griesson Erfrischungssticks
. LEICHT&CROSS (Vollkorn, Roggen, Weizen, Vital, Milch, Fein-Süss, Knusperwaffel)
. Prinzen Rolle (Kakao, Minis, Choco Duo),
. Wurzener Extra (Milchschokolade, Zartbitter)

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Antwort erhalten am17.04.2020

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