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Verdener Keks- und Waffelfabrik / Hans Freitag GmbH & Co. KG

Choceur Haselnuss-Schnitte 20,8 g

Alkohol : unbedenklich

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr U.,

vielen Dank für Ihre Anfrage und ihr damit verbundenes Interesse an unserem Produkt 'Choceur Haselnuss Schnitte 167g'.

untenstehend erhalten Sie die Antworten auf Ihre Fragen:



1. Enthält Ihre Haselnuss Schnitte 167g tierische oder alkoholische Bestandteile?

- In der Haselnuss Schnitte ist Süßmolkenpulver als einziges tierisches Bestandteil enthalten, das auch in der Zutatenliste aufgeführt ist. Alkoholische Bestandteile sind im Produkt nicht enthalten.



2. Sind die Emulgatoren und die restlichen Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft?

- Das verwendete Sojalecithin als Emulgator sowie die weiteren Zutaten sind pflanzlicher Herkunft.



3. Können in den eingesetzten Aromen oder Extrakten Spuren tierischer oder alkoholischer Herkunft vorkommen? Sind Zutaten enthalten, welche mit Ethanol (Alkohol) gelöst oder extrahiert werden?

- Die natürlichen Aromen, die wir verwenden, beinhalten teilweise Ethanol als Trägerstoff. Dieser verflüchtigt sich jedoch vollständig während des Backprozesses, sodass Ethanol im Endprodukt nicht mehr nachweisbar ist.



4. Können eingesetzte Konzentrate/Fruchtsäfte mit Gelatine gefiltert werden? Kommt Gelatine als Trägerstoff (z.B. bei Vitaminen oder Farbstoffen) zum Einsatz?

- In der Haselnuss Schnitte werden keine Konzentrate oder Fruchtsäfte eingesetzt. Gelatine wird in keiner Rohware als Trägerstoff verwendet.



5. + 6. Welches Lab wird eingesetzt und sind Kreuzkontaminationen mit tierischen (außer Milch, Ei etc.) und alkoholischen Substanzen vollkommen auszuschließen? Wird die eingesetzte Molke respektive das eingesetzte Süßmolkenpulver aus tierischem oder mikrobiellem Lab gewonnen?

- Die Gewinnung des Süßmolkenpulvers erfolgt ausschließlich mithilfe vom mikrobiellen Lab. Kreuzkontaminationen mit anderen tierischen Substanzen oder alkoholischen Substanzen schließen wir aus.



7. Werden bei der Herstellung oder in der Verpackung irgendwelche tierische oder alkoholische Substanzen eingesetzt?

- Auch bei der Verpackung des Produkts werden weder tierische noch alkoholische Bestandteile eingesetzt.

Wir hoffen wir konnten Ihre Fragen zu Ihrer Zufriedenheit beantworten. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen