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DMK Eis GmbH

MEGA! Bourbon Vanilleeis 2500 ml 1250 g

Alkohol : umstritten

• Ethanol fungiert als Lösungsmittel (Alkohol im Aroma)

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

Hallo E.,



der Artikel ist für eine vegetarische Ernährung geeignet. Bei der Herstellung selbst kommt kein Alkohol zum Einsatz. In den verwendeten Aromen kommt Ethanol jedoch in geringen Mengen als Trägerstoff bzw. Extraktionsmittel vor. Aufgrund der sehr geringen Zugabe von den genannten Stoffen zu den Rezepturen ergibt sich ein minimaler Alkoholgehalt von <0,1% im fertigen Endprodukt. Eine berauschende Wirkung ist daher auszuschließen. Der Zutatenliste können Sie entnehmen, ob Aromen, Aromastoffe und/oder Extrakte zum Einsatz kommen. Werden neben diesen Stoffen weitere alkoholhaltige Zutaten in den bei DMK Eis hergestellten Speiseeisprodukten eingesetzt, so sind diese in der Zutatenliste benannt (z.B. Original Jamaica Rum, Schwarzwälder Kirschwasser etc.)



Bei Rückfragen gerne an mich.



Mit freundlichen Grüßen

Kind regards



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