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J.G. Niederegger GmbH & Co. KG

NIEDEREGGER LÜBECK Praliné Toffee SALTED 100 g

Alkohol : unbedenklich

Tierisches : unbedenklich

Antwort des Herstellers

Sehr geehrter Herr H.,



haben Sie vielen Dank für Ihre Nachricht und das damit verbundene Interesse an unseren Produkten.

Gerne beantworten wir Ihnen die unten aufgeführten Fragen zu unseren Karamell-Klassikern.



Im Produkt selbst sind Milch und Milchprodukte enthalten, da es sich bei der Außenhülle um Vollmilchschokolade handelt.

Abgesehen von diesen Milchbestandteilen ist der der Rest der Inhaltsstoffe pflanzlicher Herkunft.

Ebenso handelt es sich bei dem Aroma um ein natürliches Aroma pflanzlichen Ursprungs ohne Alkohol (Zertifiziert als Halal, Koscher, vegan).

Der von Ihnen genannte Artikel enthält keine Konzentrate oder Vitamine und der eingesetzte Farbstoff ist Karamellzuckersirup, sozusagen dunkler (verbrannter) Zucker, welcher auch nur Zucker enthält.

Es wird auch kein Lab eingesetzt.



Zur Kreuzkontamination mit Alkohol können wir Ihnen folgendes mitteilen:
Eine Kreuzkontamination (so dass messbare Werte oder Bestandteile von Alkohol ins Produkt gelangen) kann ausgeschlossen werden.

Wir verwenden aber Neutralalkohol zur Desinfektion der Anlagen. Dieser verdunstet rückstandslos. Er hatte aber vor Abfüllung zuletzt Kontakt mit der Lebensmittelberührenden Oberfläche der Anlagen.



Wir hoffen, dass wir Ihnen mit dieser Rückmeldung genügen Informationen geben konnten.



Mit freundlichen Grüßen

Vertrieb Inland